Si alguna vez intentaste usar chocotransfer y la imagen no se transfirió bien o simplemente no lograste el resultado que esperabas, esta capacitación es para vos.
En esta clase online te voy a enseñar a entender cómo funciona el chocotransfer, qué tener en cuenta antes de usarlo y cómo aplicarlo correctamente para lograr resultados más prolijos, definidos y profesionales en tus proyectos de repostería.
La idea no es que copies una única técnica, sino que aprendas cómo se comporta el material para poder aplicarlo en diferentes trabajos: chocolates, paletas, alfajores, oreos bañadas, tortas piñata y muchas otras ideas más.
Vas a conocer la información clave para trabajar con chocotransfer de manera correcta, entendiendo por qué a veces la imagen no transfiere bien y qué factores pueden afectar el resultado final.
Durante la capacitación vemos:
Qué es el chocotransfer y cómo funciona.
Qué tipo de chocolate o baño de repostería conviene usar.
Cómo fundir el chocolate correctamente.
Cómo controlar la temperatura para mejorar la transferencia.
Qué errores pueden hacer que la imagen quede mal transferida.
Cómo manipular el chocotransfer antes, durante y después de aplicarlo.
Cómo trabajar con molde.
Cómo aplicarlo en diferentes formatos y productos.
Ideas para aprovechar el chocotransfer en distintos proyectos de repostería creativa.
Esta capacitación está pensada para reposteras, emprendedoras, chocolateras o personas creativas que quieran aprender a usar chocotransfer de forma más segura y profesional.
Es ideal si:
Ya usaste chocotransfer pero no siempre te queda como esperás.
Tenés miedo de desperdiciar material.
No sabés por qué a veces la imagen no transfiere completa.
Querés sumar productos personalizados a tu emprendimiento.
Querés dejar de depender de prueba y error.
Querés entender el material para aplicarlo en más ideas, no solo en oreos bañadas.
Incluye una capacitación grabada con explicación teórica + demostraciones prácticas para que puedas ver cómo se trabaja el chocotransfer y qué detalles tener en cuenta durante el proceso.
Vas a poder verla a tu ritmo, pausar, volver atrás y repasar la información todas las veces que necesites.
Esta capacitación no está pensada para que copies una única receta o un único proyecto.
Está pensada para que entiendas el chocotransfer, aprendas cómo usarlo correctamente y puedas aplicarlo con criterio en tus propias creaciones.
Porque cuando entendés cómo funciona el material, dejás de probar a ciegas y empezás a trabajar con más seguridad.
